Sublime Text 3専用のテーマ Asphalt を使い始めて3ヶ月ほど経つのですが、なかなかグッドです。
Theme – Asphalt – Packages – Package Control
見た目はこんな感じです。

フラットデザインですね。
Sublime Text 3で追加された、サイドバーのアイコン表示などの新機能に対応してます。
インストール方法
コマンドパレットで、Theme – Asphaltというパッケージをインストールしてください。その後、Preferences の Settings – Userを開いて、
{ "color_scheme": "Packages/Theme - Asphalt/Asphalt.tmTheme", "theme": "Asphalt.sublime-theme" }
の設定を追記してください。
Sublime Text 3 専用に作られたということで、新しい機能にも早い段階から対応していたりするのがかなりおすすめ。